红豆加入清水,泡12小时左右,中间换2次水。
将泡好的红豆加入清水,水能够没过红豆即可,加盖,中大火烧开,转小火煮5分钟,关火。不要打开盖子,焖半小时以上。
将红豆水倒出,再加入清水,没过红豆,中大火煮开,转小火煮5分钟,关火,不要打开盖子,焖半小时以上。重复此步骤3-4次,直至红豆粉面。我煮了3次。
将煮好的红豆沥干水分,倒入保鲜盒中,加入适量的白糖,搅拌均匀即可。加入糖的量根据自己对甜度的喜好。这个蜜红豆可以用来做甜品,面包,司康……
上传你做的蜜红豆(超级简单)