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湖南蒸鱼干

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湖南蒸菜，香香辣辣特别开胃。为了学习做一下湖南蒸菜，特地买了湖南辣椒粉还有茶油。做法简单，味道不赖。

用料  

各种鱼干
姜 1块
豆豉 1勺
辣椒面 1勺
葱 1根
茶油 1勺
小米辣 1个

湖南蒸鱼干的做法  

  1. 到处搜刮来的鱼干
    放40度左右温水泡发20分钟左右
    如果鱼干比较咸比较硬可以泡久一点

    湖南蒸鱼干的做法 步骤1

  2. 泡发好的鱼干切块

    湖南蒸鱼干的做法 步骤2

  3. 网上买的湖南辣椒粉和茶油
    也不知道正不正宗，反正湖南的，哈哈

    湖南蒸鱼干的做法 步骤3

  4. 鱼干铺到盘里
    摆上姜末，辣椒粉，豆豉，小米辣
    淋一圈茶油
    为了避免蒸出来太干，加点清水

    湖南蒸鱼干的做法 步骤4

  5. 锅里放多点水烧开
    摆入鱼干，中大火蒸30分钟
    摆上葱花

    湖南蒸鱼干的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀，开吃
    真的太下饭了，干香又辣

    湖南蒸鱼干的做法 步骤6

上传你做的湖南蒸鱼干

 

湖南蒸鱼干相关分类

蒸 家常菜 早餐 快手菜 大鱼大肉
随便看看
该菜谱发布于 2024-11-14 18:14:57
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