家庭版牛肉水盆

忘记拍照了，
1     牛排骨洗干净冷水放进去焯水，倒点料酒去腥，全程不用盖锅盖（这样里边的腥味可以充分挥发）
2     焯水后洗干净重新放入锅中（我用的电饭煲），加热水，放入所有辅料，先调大火烧30分钟，转蒸煮功能1.5小时，喜欢烂一点的可以在大火功能30分钟

准备一点配菜，这个随便，家里有啥放啥，（我放了面筋，木耳，粉丝，白萝卜，青菜），所有菜都提前用水煮熟，撒点香菜，浇上热腾腾的牛排骨汤，外放几块儿肉

饼子是提前做好的硬面馍

浇汤之后的

在配点小菜，美美的吃吧