好吃不过饺子🥟

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食谱是饺子馅!!!
百搭肉馅 !
混合好的肉馅可以加韭菜、胡萝卜玉米~

用料  

猪肉(3肥7瘦,可选前腿肉、二刀肉、三层肉) 去皮500g
生抽 30g
5g
蚝油 15g
胡椒粉 2g
糖粉(冰糖破壁的) 5g
100g
芝麻香油 5g

好吃不过饺子🥟的做法  

  1. 猪肉沫可以让卖猪肉摊贩的老板帮忙切好,也可以用到小美切碎功能。
    肉切3cm大小,平铺速冻2小时。300g肉设定8秒速度6切肉沫。

    好吃不过饺子🥟的做法 步骤1
  2. 除了香油以外的调味料一起加入主锅,设定2分钟速度反转2.5混合搅拌,中间从🕳️洞口加入100g水,剩下30秒加入香油。简单馅料已完成。

    好吃不过饺子🥟的做法 步骤2
  3. 韭菜先用5g香油拌匀防止出水,加入切好的韭菜,设定30秒反转速度2混合均匀。

    好吃不过饺子🥟的做法 步骤3
  4. 这一锅爆汁肉馅是灵魂🤤

    好吃不过饺子🥟的做法 步骤4
  5. 这一锅猪肉馅 ➕玉米胡萝卜(比例可根据自己调整),同样的混合方法👆

    好吃不过饺子🥟的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-11-14 20:58:47
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