葱、姜、清水200克打蓉过滤取葱姜水200克，猪肉馅分次加入200克葱姜水。搅打至粘稠上浆。
肉馅内加入盐、糖、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油拌匀上劲，加入37.5克香料油拌匀。
酸菜切小粒，淘洗一遍，沥干水分，加入香料油50克拌匀。
酸菜加入肉馅拌匀，冷藏30分钟，煮饺子点三次冷水，待饺子浮起再煮半分钟
上传你做的简简猪肉酸菜水饺-自用
缘来遇见
