俄式提拉米苏

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鲍鲍老师的方子。挺好吃的,记录以备用

用料  

饼坯
黄油 45
鸡蛋 1个
蜂蜜 25
白糖 50
小苏打 2
中筋面粉 200
可可粉 8
奶油
淡奶油 300
白沙糖 30

俄式提拉米苏的做法  

  1. 黄油蜂蜜白糖隔热水融化后加入鸡蛋小苏打搅拌均匀,加入中筋面粉和可可粉揉成光滑面团。

    俄式提拉米苏的做法 步骤1
  2. 分成8个剂子,分别擀成薄片。用6寸的蛋糕模具底压出痕迹。扎上一些眼防止烤时起泡。

    俄式提拉米苏的做法 步骤2
  3. 烤箱上下火180度烤6分钟,取出放凉后把边缘掰掉碾碎待用。

    俄式提拉米苏的做法 步骤3
  4. 300克淡奶油加入30克白糖打发至8分发,有纹路不流动状态。

    俄式提拉米苏的做法 步骤4
  5. 取一块饼抹上一层淡奶油

    俄式提拉米苏的做法 步骤5
  6. 撒上一层饼干碎,如此反复把8块饼叠放

    俄式提拉米苏的做法 步骤6
  7. 然后再外层抹上淡奶油,撒上一层饼干碎,装进密闭的容器里,放置一晚,第二天就可以享用了

    俄式提拉米苏的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-11-15 08:36:20
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