巨巨巨……巨好吃!求你们快去做这个!

0 人做过这道菜
真的每个口味都好吃!喜欢的小伙伴快试试!
💜💜💜食材:
蛋糕卷:
鸡蛋5个、低筋面粉50g、细砂糖50g、牛奶50g、玉米油50g。
✅乳酪夹馅:
淡奶油60g、奶油奶酪10g、白砂糖6g【其他口味 草莓粉5g | 抹茶粉5g | 可可粉5g | 紫薯粉5g | 蝶豆花粉2g】
💭💭💭做法:
1️⃣玉米油➕牛奶搅匀至乳化,过筛低粉混合均匀,打入蛋黄z字搅拌顺滑。
2️⃣蛋清➕柠檬汁,分3次加入细砂糖打发至弯钩状,取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀,倒回剩余蛋白中,继续翻拌均匀。
3️⃣倒入烤盘中,放入预热好的烤箱,上下火15度烤30分钟,取出倒扣放凉,用模具压出圆形。
4️⃣蛋糕坯挤入不同口味奶油,水果装饰即可。

用料  

✅蛋糕卷:
鸡蛋 5个
低筋面粉 50g
细砂糖 50g
牛奶 50g
玉米油 50g
✅乳酪夹馅:
淡奶油 60g
奶油奶酪 10g
白砂糖 6g
其他口味
草莓粉 5g
抹茶粉 5g
可可粉 5g
紫薯粉 5g
蝶豆花粉 2g

巨巨巨……巨好吃!求你们快去做这个!的做法  

  1. 1️⃣玉米油➕牛奶搅匀至乳化,过筛低粉混合均匀,打入蛋黄z字搅拌顺。

    巨巨巨……巨好吃!求你们快去做这个!的做法 步骤1
  2. 2️⃣蛋清➕柠檬汁,分3次加入细砂糖打发至弯钩状,取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀,倒回剩余蛋白中,继续翻拌均匀。

    巨巨巨……巨好吃!求你们快去做这个!的做法 步骤2
  3. 3️⃣倒入烤盘中,放入预热好的烤箱,上下火15度烤30分钟,取出倒扣放凉,用模具压出圆形。

    巨巨巨……巨好吃!求你们快去做这个!的做法 步骤3
  4. 4️⃣蛋糕坯挤入不同口味奶油,水果装饰即可。

    巨巨巨……巨好吃!求你们快去做这个!的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-11-15 10:55:34
53 收藏


巨巨巨……巨好吃!求你们快去做这个!的答疑

关于巨巨巨……巨好吃!求你们快去做这个!的做法还有疑问? 登录提一个问题