猪肚养脾散汤

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用料  

猪肚 1个
鸡蛋 6-8个
养脾散 2小包
山茶油 15克
适量

猪肚养脾散汤的做法  

  1. 猪肚正反面用面粉洗干净,正反面焯水一下

  2. 鸡蛋6-8个(大的猪肚8个,小的6个),加水1.5倍搅拌均匀过筛,然后加适量盐加养脾散搅拌均匀

  3. 两个人合作将蛋液灌入猪肚中,不要太满会溢出来,之后用牙签封口

  4. 锅里放垫片防止烧糊,锅里倒开水最小的火让猪肚里的蛋液定型,10分钟之后再开中小火慢炖1小时加适当盐即可,猪肚等凉了再切片,要喝汤的时候加热一下即可。

 
该菜谱发布于 2024-11-15 15:03:05
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猪肚养脾散汤的答疑

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