清炖鸡胸肉

Name: 清炖鸡胸肉
Ingredients: 半勺盐; 400克鸡胸肉2块; 适量段大葱（绿色部分）; 适量水

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「来自《正确减糖》小田原雅人沼津利惠」的减糖预制菜

自己煮好的鸡肉，香味十足，口感嫩滑，可以配沙拉
保质期：4~5天（冷藏）

用料

备料
给鸡肉放盐，腌制2~3分钟。
水煮
在锅里放入腌好的鸡肉和大葱，加入水后用大火煮。待水沸腾，用小火煮7~8分钟。然后用勺子按压肉背，如果弹力充足，说明已经煮好。如果按压之后感觉有点松软，可以再加热2分钟，然后放着冷却。
冷却
放入储存容器冷却好后，和汤汁一起放入储存容器。

鸡胸肉用热水煮容易变硬，因此，要放入冷水加热直至沸腾。沸腾后，可以用小火保持余热慢慢炖一会儿。

用煮好的鸡汤做汤汁，煮好的鸡肉可以切片做沙拉，做法很简单却很嫩很好吃

随便看看

该菜谱发布于 2024-11-15 15:52:56

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