虾洗净,剪刀斜45%剪虾头,拔出虾刺,开虾背去虾线。再清洗一遍,倒少量料酒翻匀去腥。准备好姜蒜。
油热冒白烟,倒入虾,盖盖子煎1~2分钟,再翻虾面煎1~2分钟。煎至金黄,用勺子压虾头(挤出虾油)。放姜蒜翻炒一下,倒两圈酱油,一勺白砂糖,翻炒均匀即可出锅~
上传你做的🦐油焖虾(❤️超香&快速)