豆腐切小方块，蒜切碎，姜切碎，小米辣切碎
豆腐冷水下锅加盐焯一下，水开后盛出
小火炒香姜蒜小米辣和花椒粒，然后放入豆瓣酱炒出红油
将豆腐下锅，放入料汁：生抽、蚝油、花椒粉（多）、白胡椒粉、味精、一点老抽、淀粉、清水，滑炒均匀，然后倒入开水炖煮
水开炖煮至汤汁浓稠，调一下咸淡，即可盛出。（可撒一些葱花或者香菜）
上传你做的麻婆豆腐
圆圆有点方
