红薯➕青萝卜=咸饭

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入乡随俗,来到山东,肯定得学几个山东特色菜。新学的这个咸饭我已经连着做了好几次,一个是简单,在一个是特别适合这个季节吃,热热乎乎的,有主食,有菜还有坚果和杂粮,嘿,关键还特别简单。您肯定能一下喝两碗。

用料  

青萝卜 一个
红薯 一个
玉米面 两勺
水/高汤 适量
适量

红薯➕青萝卜=咸饭的做法  

  1. 主要食材就这三样,青萝卜(切丝),红薯(滚刀块),一把花生(捣碎)

    红薯➕青萝卜=咸饭的做法 步骤1
  2. 切或者擦丝都可以 只是别切太细

    红薯➕青萝卜=咸饭的做法 步骤2
  3. 一把花生捣碎,可以把皮吹掉,也可以不用直接下锅。

    红薯➕青萝卜=咸饭的做法 步骤3
  4. 红薯切滚刀块

    红薯➕青萝卜=咸饭的做法 步骤4
  5. 把红薯块和花生碎先放入锅中,加水没过食材,水多少根据自己喜欢 就是稀点和干点儿的区别。水开后煮大约10分钟

    红薯➕青萝卜=咸饭的做法 步骤5
  6. 煮红薯的间隙,准备两勺玉米面

    红薯➕青萝卜=咸饭的做法 步骤6
  7. 加水化开,不要太多水,能化开就好。

    红薯➕青萝卜=咸饭的做法 步骤7
  8. 红薯煮到筷子一夹就断开就加入切好的青萝卜丝

    红薯➕青萝卜=咸饭的做法 步骤8
  9. 萝卜丝很容易熟,煮几分钟就可以加入玉米面糊

    红薯➕青萝卜=咸饭的做法 步骤9
  10. 加入玉米糊,开大火煮开后关中火,一直搅拌煮两分钟,放盐适量就可以开吃啦!

    红薯➕青萝卜=咸饭的做法 步骤10
  11. 开吃啦!红薯的甜,花生的香,萝卜的清甜味道融合在一起 你肯定能吃两碗 。

    红薯➕青萝卜=咸饭的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-11-15 21:44:43
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