葱香吐司-面包机版

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最近爱去菜场买菜,都能得到一小撮葱,一趟下来不少葱呢。做个咸口吐司来霍霍葱吧。

用料  

冰牛奶 130克
鸡蛋 一个
25-30克
3克
高筋面粉 250克
耐高糖酵母 3克
黄油 30克

葱香吐司-面包机版的做法  

  1. 按用料表里的顺序先把面粉之前的物料都倒进面包机,我这台还是十几年前我妈心血来潮买的老面包机😊,蛋 糖 盐分别放三个角哦,然后和面20分钟。

    葱香吐司-面包机版的做法 步骤1
  2. 加入黄油和酵母,再按一次和面按钮,完成后静置一小时任其发酵(我这个老款面包机没有发酵功能,只能土办法,新款面包机都有发酵按钮,直接按就行)。

    葱香吐司-面包机版的做法 步骤2
  3. 取出面团和和面小刀片,案板或者和面垫上撒散粉,然后按压面团排气,顺势擀成长方形薄片,翻个面往上挤沙拉酱,撒肉松+火腿+葱花(想吃什么往里撒就行),封边。

  4. 切条拧麻花,由上往下卷起来,盘成团放回面包机继续发酵一次。

  5. 刷蛋黄液(我有时候看 蛋黄液或者全蛋液都可以,就一点点就行)继续表层撒料:肉松 葱花 香肠碎,自己做就🉐足料!

  6. 前期工作完成,一键烘焙就行啦。

    葱香吐司-面包机版的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-11-16 08:14:28
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