猪肉末 | 510克 |
参考了几个方子,自己做了调整,咸甜度还差点,两盘有点厚,下次可以减一点猪肉末的量,400克差不多。
根据烤盘的大小折叠好油纸,需要撕开一面贴一张保鲜膜,这样擀好后就不怕粘住了。
两面各烤15分钟,刷蜂蜜水,芝麻不用提前撒,容易掉,后面烤网上烤的时候再刷蜂蜜水和撒芝麻。
最后成品全部的量,连罐子的重量一共420克。
实际厚度,感觉可以再薄一点,口感虽然也好吃,跟市售的还是不太一样的。
第二次做,调整了一下配方,整体厚薄和咸甜度都比较满意了,正反各烤一遍后如果不够干,可以再烤3~5分钟。
烤好冷却后剪至合适大小。
用凤梨酥的袋子装了一下,一共装了12包,每包2片。