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简易家常煮鲩鱼（草鱼）

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快樂随心的厨房  快樂随心
买自己喜欢的部位，砍成块。我这里是鲩鱼头+鱼腩

用料  

鱼块 1斤
白米酒 适量
味极鲜酱油 约3汤匙
油 适量
香菜葱花 适量
淀粉 约半汤匙
姜 适量

简易家常煮鲩鱼（草鱼）的做法  

  1. 鱼块加盐搓洗干净后加适量淀粉抓匀滤干水分

    简易家常煮鲩鱼（草鱼）的做法 步骤1

  2. 热锅放油，放入姜和葱白炒香

    简易家常煮鲩鱼（草鱼）的做法 步骤2

  3. 倒入鱼块轻轻略翻煎两面

    简易家常煮鲩鱼（草鱼）的做法 步骤3

  4. 浇一圈白米酒，轻轻翻动

    简易家常煮鲩鱼（草鱼）的做法 步骤4

  5. 再浇上酱油盖上盖子，小火焖约三分钟

    简易家常煮鲩鱼（草鱼）的做法 步骤5

  6. 因为全程不放一滴水，期间轻轻翻转，以免焦锅

    简易家常煮鲩鱼（草鱼）的做法 步骤6

  7. 最后撒上香菜葱花拌匀可以

    简易家常煮鲩鱼（草鱼）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-11-16 10:08:17
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