防城港海鲜粉

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防城港沿海,海鲜新鲜丰富,早上去趟菜市买来新鲜的海鲜和猪肉、猪肝、猪肠一起煮一锅鲜美的海鲜粉。

用料  

海蟹 适量
海虾 适量
花甲螺或车螺 适量
瘦肉 适量
猪肝 适量
猪粉肠 适量
芹菜或香葱 适量
胡椒粉、猪油、盐 适量

防城港海鲜粉的做法  

  1. 猪肝切好放姜放一点点米酒、盐、酱油腌制一下,瘦肉放盐、酱油腌制,花生油淋表面锁水分。

    防城港海鲜粉的做法 步骤1
  2. 海蟹洗干净对半破开,洗干净虾和白贝。先放白贝冷水入锅放姜开火煮汤,煮开放螃蟹、虾,最后放猪肉猪肝,芹菜切粒最后放进去,放适量海盐、胡椒粉、耗油、酱油,尝下汤味合适就可以,放粉进碗里盛汤料进去就可以开吃了~

    防城港海鲜粉的做法 步骤2
  3. 这是放鱿鱼的版本

    防城港海鲜粉的做法 步骤3
  4. 这是放乌子婆的版本

    防城港海鲜粉的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-11-16 12:17:44
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