闽南咸粿-萝卜糕

材料备好，洗净

-香菇洗净泡发后切细块，
留下泡发的香菇水（等下要加入粘米粉）
-干贝洗净搓碎，
-肉洗净滤干
-萝卜切丝，然后撒上适量盐巴腌制15分钟，捞出软化后的萝卜丝（腌萝卜出的汁加入粘米粉中）
-如上四种食材先放入干贝爆炒，然后加入蘑菇，肉，腌制好的萝卜丝翻炒放入适量白糖，味全高鲜后出锅（由于腌制萝卜放入盐巴较多，此处无需再放入盐巴，具体看个人口味）

把泡发香菇的水，腌制萝卜出的汁倒入粘米粉中，不够再加入适量水，调整成糊浆状

将炒好的料加入调制好的粘米浆中，搅拌均匀

倒入蒸笼里，盖上锅盖，蒸30分钟

出锅后，放凉再切，不然会碎

凉了，颜色就变深了一点点，香菇水的颜色出来了，然后就可以切块食用了，也可以切块之后煎至两面微焦

如果不喜欢配料太多的，可以减少一些配料用量，我这个基本每一毫米都是料，没有什么纯粹的没料的地方，正常一半的料来蒸就可以了