红烧小冬瓜
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人做过这道菜
哇_好好吃呀
买了个迷你小冬瓜，听说适合红烧，平时买的大冬瓜切片适合做汤，第一次听说，试一试。
用料
红烧小冬瓜的做法
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香菇切片，冬瓜去皮切块，小冬瓜硬一点，所以要划几刀，方便入味（懒得弄可以放弃）
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四瓣大蒜，用刀拍散，随意切几下。起锅烧油放蒜粒炒香。
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倒入冬瓜块翻炒，炒至冬瓜表面有焦褐色加料汁。
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料汁可以提前备好，2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、一点点五香粉，小半碗水。倒入锅中翻炒，让每个冬瓜都染色。
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调料炒匀后就中小火煮一会，汤汁快干的时候尝一下味道，按口味再加盐调整。
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出锅，吃饭。
