菠菜牛肉丸子汤
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人做过这道菜
小溪喵喵喵
珠帘玉幕三位主演在直播分享做饭，好温暖，所谓千山百川不抵茶甘饭软。跟刘宇宁学习做牛肉丸子汤，简单健康又好吃😋
用料
菠菜牛肉丸子汤的做法
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菠菜洗好备用，不用切，下锅的时候中间一掰两半就行，我看刘宇宁就是这么做的。很方便。
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葱切碎，姜切沫放入肉馅，加入适量白胡椒粉，盐，一个鸡蛋清搅拌均匀。我自己还加了少许香油和生抽，鸡蛋黄觉得浪费索性也一起加里面了
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用手把肉馅抓匀，一挤就是个丸子，稍微团一下很圆。
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把水煮到气泡下丸子，不要等水沸腾，80°左右下，就是锅边有泡但没沸腾。比图片泡泡再多一点，就可以下丸子了。再下海米。丸子漂上来就下洗好的菠菜
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煮开煮一小会就行了，挺好熟的，下香菜提香。我忘买了，就加了点香油。汤里可以加少许盐。看个人口味。
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出锅！好吃😋
