姜黄花卷

0 人做过这道菜
突然想念妈妈的味道,自己动手做了姜黄花卷。

用料  

面粉 1000克
酵母 10克
姜黄粉 3勺
3勺

姜黄花卷的做法  

  1. 温水化开酵母粉,陆续加入面粉中搅拌为絮状,然后进行揉面

    姜黄花卷的做法 步骤1
  2. 煮面后盖盖子进行发酵,发酵至1.5~2倍。

    姜黄花卷的做法 步骤2
  3. 发酵后的面擀成长方形

    姜黄花卷的做法 步骤3
  4. 涂抹食用油,撒入盐和姜粉,然后用手揉搓均匀。

    姜黄花卷的做法 步骤4
  5. 切成两指宽的大小,两块叠在一起

    姜黄花卷的做法 步骤5
  6. 顺时针旋转拧花

    姜黄花卷的做法 步骤6
  7. 放入蒸锅,电锅微热先不开火二次发酵,发酵至1.5~2倍,开火蒸13分钟,蒸完后先不揭盖,闷三分钟。

    姜黄花卷的做法 步骤7
  8. 出锅啦,一口气能炫三个,哈哈哈

    姜黄花卷的做法 步骤8

小贴士

记得上锅后二次发酵
蒸完后焖三分钟。
 
该菜谱发布于 2024-11-16 18:47:54
2 收藏


姜黄花卷的答疑

关于姜黄花卷的做法还有疑问? 登录提一个问题