免擀皮揉面超好吃的莲藕肉饼

酵母粉用温水化开，和面粉加水一起调成粘稠糊状，对，是糊状，不是面团，发酵至2倍大小，翻拌排气

瘦肉搅碎，加入油，朝一个方向不断搅拌

加入莲藕末再搅拌，加入盐，胡椒粉，生抽，还可以再加一点晒干的橘子皮碎。这个增加了风味。

没有拍照，用包韭菜盒子剩下的面皮包的肉饼图替代。

和好的面糊调好后，手上带上手套，手套上涂上油，防粘。

用手抓一点面糊，摊开些，把肉馅放在中间，用另外一只手四下扯面糊，包住肉馅

电饼铛加热，喷油，或者刷油！把手上的面糊糊放进去。面糊糊上面也喷些油，不需要多

两面煎至图片颜色就okk啦

很快就可以开吃了，太好吃了，我发誓真的是我吃过最好吃的肉饼，一点都不油腻，莲藕的清香，还有干橘子皮的作用，味道真的好绝