窝味支竹萝卜焖牛腩
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人做过这道菜
偶尔在厨房
立冬后第一个觉得有一点点凉意的周末，正适合做一锅热乎乎的焖牛腩😋，安排！
用料
窝味支竹萝卜焖牛腩的做法
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下油，炒香姜、大蒜和葱头
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放切沥干水的牛腩，中火，一面静置约一分钟煎香。
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翻炒，放蚝油
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放冰糖
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放生抽
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放老抽
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放料酒
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翻炒约两分钟后倒进电饭煲，加入热水，没过牛腩，加入事先泡好的陈皮，开始烹煮一小时
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趁牛腩在电饭煲焖煮期间，萝卜滚刀切块，焯水5分钟，捞起备用
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香葱切段、切粒，湿腐竹冲一次水
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一小时后，加入萝卜拌匀，电饭煲开盖煮15分钟
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电饭煲盖盖再煮15分钟至萝卜煮软入味。加入支竹，盖盖煮5分钟
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加入葱段翻匀煮2-3分钟
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出锅，撒上葱花，配上藜麦小米饭🍚，暖暖的一顿🤩
小贴士
牛腩切2*3厘米左右大小，提前泡出2-3小时，洗净血水，大约需冲洗4-5次。
