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黑钻吐司
黑钻吐司
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YukiYan
金枕
蛋糕
盒子，可以做4个。
450g吐司盒可以做2个
烤箱
上火170，下火180，烤35-40分钟
用料
汤种
高筋面粉
20g
水/牛奶
100g
面包
所有汤种
所有
高筋面粉
250g
糖
40g
鸡蛋
1个
奶粉
20g
冰水/冰牛奶
45g左右
酵母
3g
黄油
25g
盐
3g
蛋糕体
玉米油
55g
可可粉
16g
牛奶
70g
低筋面粉
84克
玉米淀粉
10g
泡打粉
1.5g
鸡蛋
6个
细砂糖
60g
玉米淀粉
10g
黑钻吐司的做法
先做汤种，然后再做吐司面团，30度醒发30分钟即可拿出来分成4个面团进行擀面！
面团放进模具中醒发！（差不多30分钟）这个过程中就可以马上开始做蛋糕糊部分！！然后直接均匀倒入模具中！
上传你做的黑钻吐司
随便看看
熟猪油
蒸明太鱼
枣泥发糕
河南蒸卤面
冰糖燕窝
竹叶粉蒸肉
红焖羊肉
韭菜炒百叶
红糖冰粉
猪蹄膀
该菜谱发布于 2024-11-17 00:11:13
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黑钻吐司的答疑
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