萝卜干泡发后切丁；葱白切小细段；辣椒去籽切小；蒜拍扁切碎；紫苏切细；姜切丝后切细；鸡蛋打散备用
起锅烧油（猪油➕花生油，菜籽油更香）加入葱姜蒜末还有豆豉煸香
然后加入紫苏炒香，再放入萝卜干炒香，扒拉到一边
下鸡蛋炒散定型，加入青红辣椒炒香然后混合炒至微焦，点两滴醋，趁热浇一圈酱油
香喷喷的下饭菜出锅～
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