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抹茶蜜豆牛奶哈斯面包

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哼唧爱美食的厨房  哼唧爱美食

用料  

面粉 400克
牛奶 310克左右
酵母 5克
黄油 30克
白糖 25克
食盐 4克
抹茶粉 12克
蜜豆 适量

抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法  

  1. 混合除黄油和蜜豆外的所有面团食材

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤1

  2. 厨师机搅打至粗膜状态

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤2

  3. 加入黄油

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤3

  4. 继续搅打至能拉出薄膜

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤4

  5. 发酵至两倍大

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤5

  6. 发酵好的面团按压排气，切分4等份儿

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤6

  7. 盖保鲜膜松弛15分钟

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤7

  8. 取一个面团擀成长方形的饼状，撒上一层蜜红豆

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤8

  9. 两侧依次叠盖

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤9

  10. 再铺一层蜜红豆

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤10

  11. 卷起来，收口和侧面捏紧，整型

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤11

  12. 收口朝下，摆入烤盘

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤12

  13. 温暖湿润处，二次发酵45分钟

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤13

  14. 发酵好的面包胚，表面撒干粉

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤14

  15. 割包

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤15

  16. 烤箱上下火180度烤20分钟左右，中途可以加盖锡纸

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤16

  17. 美味出炉～

    抹茶蜜豆牛奶哈斯面包的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2024-11-17 06:37:56
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