皮薄如纸鲜香的清汤(馄饨)

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清汤,是我的老家江西上饶的美食,皮薄如纸,和馄饨、云吞差不多意思,讲究的就是皮薄馅少快熟,滚水下锅1分钟即可出锅,做早餐再合适不过。根据口味放入榨菜丝、葱姜蒜、油辣子、味道鲜香~易消化~包好一小袋分装放冰箱冷冻室,早上几分钟就能吃到美味早餐了~

用料  

清汤皮半斤
6—7两肉沫
榨菜丝
酱油辣椒油
葱姜蒜

皮薄如纸鲜香的清汤(馄饨)的做法  

  1. 肉馅加葱姜水白胡椒打上劲,不用放盐

    皮薄如纸鲜香的清汤(馄饨)的做法 步骤1
  2. 用筷子沾点肉,左手指顺着筷子在下面轻轻一掐就包好了。

    皮薄如纸鲜香的清汤(馄饨)的做法 步骤2
  3. 碗里加好料,水开煮1—2分钟,捞起~

    皮薄如纸鲜香的清汤(馄饨)的做法 步骤3
  4. 不用加鸡精味精,底料就已经很鲜了~

    皮薄如纸鲜香的清汤(馄饨)的做法 步骤4
  5. 不喜欢辣的,也可以加红葱油~

    皮薄如纸鲜香的清汤(馄饨)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-11-17 08:52:23
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