超简单土耳其软糖

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谁说做土耳其软糖就难了,试试做这个吧。

用料  

细砂糖 200克
玉米淀粉 120克
橙子 3个(大的用一个)
柠檬 5克
糖粉 防粘(可以不放)

超简单土耳其软糖的做法  

  1. 把橙子里的果汁给入碗里,备用。如果果汁里有太多果粒可以过滤一下。

    超简单土耳其软糖的做法 步骤1
  2. 准备一口小锅,将细砂糖、纯净水、橙汁和柠檬汁放入锅中熬煮,不停的搅拌直到糖完全融化(先不开火)。

    超简单土耳其软糖的做法 步骤2
  3. 加入玉米淀粉,小火煮边煮边搅拌,直到成为粘稠的面糊,即可关火。

    超简单土耳其软糖的做法 步骤3
  4. 在烤盘上垫上油纸,也可以用保鲜膜,把刚煮好的面糊倒入模具内,再把表面抹平,在常温下静置,至少五小时。

  5. 五小时后,撒上糖粉,就做好了!

小贴士

煮的时候要一直要搅拌,不然很容易糊。
 
该菜谱发布于 2024-11-17 10:54:47
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