蚝油芦笋炒口蘑大虾🍤

虾买大一点，什么品种没关系。
大一点边才能翘起来才过瘾。
去头，去虾线，剥壳。

加生抽一勺，黑胡椒，腌起来，等其它配料一起炒。

蘑菇洗干净对半切。不用切小，因为炒了会缩水。这个尺寸刚好吃😋

芦笋切段。
根部不要的标准，我是如果菜刀切不下去就不要了。或者就要削一下。

芦笋热水炒熟不要太久，太久会黄。

加大蒜加黄油爆香，加口蘑，一起下锅炒。喜欢口味重的大蒜可以多放几个。黄油要3cm*3cm以上。没有黄油普通花生油也会蛮好吃的。可以替代。

加大虾炒熟。

加芦笋、加蚝油，加生抽一勺。
翻炒调味。

起锅，撒黑胡椒。
加了蚝油颜色没那么漂亮，但就是这一勺蚝油让它味道好吃！

真的上桌秒光！都试试！很快！