热狗包

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阿仔去到宜家家居话要吃,我话不如回家做一个吃吃?

用料  

温度200度~15mins 睇烤箱
波兰种 1份
高筋粉 210g
35g
2g
奶粉 20g
酵母 2g
鸡蛋60g/只 一只(剩一点点)
65g
我用猪油 半勺

热狗包的做法  

  1. 波兰种:50高粉+50水+0.5酵母拌好冷藏备用

    热狗包的做法 步骤1
  2. 拌拌拌

    热狗包的做法 步骤2
  3. 放冰箱水合一下然后加猪油

    热狗包的做法 步骤3
  4. 把猪油揉进面团里

    热狗包的做法 步骤4
  5. 发酵两倍大

    热狗包的做法 步骤5
  6. 整形

    热狗包的做法 步骤6
  7. 忘记看火候,直接开了250度,其实挺好吃的

    热狗包的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-11-17 22:12:59
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