先将牛肉冷水下锅加入姜片去腥，打去浮沫，依次加入香料和盐（增加底味）。
水煮半小时后捞出牛肉，待冷却后顺着纹路切条。
牛肉条下锅，炒干水分。
待牛肉炒干后加入泡过水的辣椒和花椒。
成品出炉啦！
上传你做的家庭版冷吃牛肉
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