登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 红烧鸡爪

红烧鸡爪

0 人做过这道菜
收藏
9116_52my的厨房  9116_52my

用料  

鸡爪 适量

红烧鸡爪的做法  

  1. 红烧鸡爪的做法 步骤1

  2. 红烧鸡爪的做法 步骤2

  3. 红烧鸡爪的做法 步骤3

  4. 红烧鸡爪的做法 步骤4

  5. 红烧鸡爪的做法 步骤5

  6. 红烧鸡爪的做法 步骤6

  7. 红烧鸡爪的做法 步骤7

  8. 红烧鸡爪的做法 步骤8

  9. 红烧鸡爪的做法 步骤9

  10. 红烧鸡爪的做法 步骤10

  11. 2斤鸡爪洗净，轴关节处用剪刀剪开，去掉粘液，洗净
    冷水下锅绰水，等水半开不开的时间加一点白醋
    水开后鸡爪在里面涮涮
    锅里放油，加45g冰糖炒糖色，等糖色冒大泡时关火，边搅边降温，烟雾变小时，倒入鸡爪，这是几乎不崩油，
    重新开火，使鸡爪上裹上糖色，放三片姜，葱，一个半八角炒均匀，加二铲生抽，一点点老抽，炒出酱香味后，加热水
    大火烧开转小火炖30分钟，大火收汁

    红烧鸡爪的做法 步骤11

上传你做的红烧鸡爪

 

红烧鸡爪相关分类

红烧 红烧鸡爪 秘制红烧鸡爪 红烧鸡翅鸡爪 鸡爪 五香鸡爪
随便看看
该菜谱发布于 2024-11-18 10:18:47
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


红烧鸡爪的答疑

关于红烧鸡爪的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负