雪菜蒸黄鱼(智能锅版)

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用料  

黄鱼 1条
雪菜 适量
生抽 半勺
料酒 2勺

雪菜蒸黄鱼(智能锅版)的做法  

  1. 黄鱼洗净,将鱼头里面的黑膜、鱼眼睛边的皮撕掉。鱼的两个背面划刀,用一点点盐、一点料酒、几片生姜腌一会儿。生姜正、反、肚子里都放。

    雪菜蒸黄鱼(智能锅版)的做法 步骤1
  2. 拿掉智能炒锅锅铲,加入一勺猪油,调至“爆炒”模式,时间调至2分钟,开始化猪油。(这一步也可换成在智能炒锅里放一勺油。)

    雪菜蒸黄鱼(智能锅版)的做法 步骤2
  3. 重新装上锅铲,加入雪菜,调至“爆炒”模式,时间调至3分钟,开始炒雪菜。

    雪菜蒸黄鱼(智能锅版)的做法 步骤3
  4. 开蒸之前,调一个调味汁:半勺生抽、2勺料酒。

    雪菜蒸黄鱼(智能锅版)的做法 步骤4
  5. 将鱼盘里腌的汁倒掉,重新上、下、肚里放好姜片,加入雪菜(上、下、肚里),淋入调味汁。

    雪菜蒸黄鱼(智能锅版)的做法 步骤5
  6. 放入电蒸锅,调至“蒸鱼”模式,默认时间15分钟,开始蒸。

    雪菜蒸黄鱼(智能锅版)的做法 步骤6
  7. 听到结束提示音后端出。

    雪菜蒸黄鱼(智能锅版)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-11-18 14:41:04
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