超简易版俄式炖牛肉
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下厨房用户_ybajc
用料
| ＃食材 | 500克 |
| 牛腩 | 500g |
| 洋葱 | 200克 |
| 土豆 | 爱加不加 |
| 胡萝卜 | 爱加不加 |
| 番茄 | 爱加不加 |
| 调味料 | |
| 荤油：猪油/黄油 | 少点，50g以内 |
| 盐 | 少点，不够再加 |
| 黑胡椒 | 多点也不影响 |
| 蒜 | 蒜片蒜末蒜蓉啥的都行，看心情加 |
超简易版俄式炖牛肉的做法
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洋葱🧅切片，铺在锅底。
-
把牛腩块🥩放在洋葱🧅上面。
*想加土豆🥔的话可以在此时加入。 -
把荤油🧈切块随便散在锅里。
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倒入水250g（担心烧干洋葱🧅焦就多加点水），盖上锅盖中火半小时。
如果是密封性差的锅子，中间要注意看水有没有烧干。 -
前面的中火半小时后往里面放盐🧂、蒜末🧄、黑胡椒🍆。
*想加胡萝卜🥕、番茄🍅之类的可以这时候加。 -
盖上锅盖，中火转小火炖1.5个小时，中间注意防止水烧干。
小贴士
如果实在怕腻，也可以先煸一下牛腩去点油。
番茄🍅可以换成番茄罐头或者番茄膏。
还可以在第五步加入咖喱，不过这样前面的油就要少放点。
番茄🍅可以换成番茄罐头或者番茄膏。
还可以在第五步加入咖喱，不过这样前面的油就要少放点。
