萝卜削皮,切片(根据自己的烹饪时长决定厚度),冷水下锅,加入花椒和五颗冰糖,煮至半透明后捞出;
锅中倒入一点点油下葱姜蒜小火煎出香味,再倒入白萝卜并加水没过萝卜;
加入1勺蚝油(约5g)、2勺生抽、1勺老抽、半小勺盐和3颗冰糖调味,小火焖煮十分钟;
萝卜煮烂后捞出,开大火倒入适量水淀粉收汁,最后浇在萝卜上即可。
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