㊙️三鲜汤(家庭版)超级鲜

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超级鲜美的一道汤,这道汤老一辈宁波人应该都知道只是用的食材略有区别,有放熏鱼的,有放鹌鹑蛋的,也有放面结的等等

用料  

自制风干咸肉 10片
自制虾干 5~6干
自制肉丸 5个
火腿肠 1根
菠菜 250克
开水 500克
蟹味菇 150克
3克
鸡精 3克
猪油 25克

㊙️三鲜汤(家庭版)超级鲜的做法  

  1. 准备好食材

    ㊙️三鲜汤(家庭版)超级鲜的做法 步骤1
  2. 热锅冷油放少许猪油,将自己晒的风干咸肉切薄片小火煸炒出油

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  3. 放入开水下入蟹味菇虾干,肉丸火腿片

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  4. 大火煮开,转中小火煮5分钟,将食材的鲜味煮出来,然后放盐,鸡精调味

    ㊙️三鲜汤(家庭版)超级鲜的做法 步骤4
  5. 最后放入菠菜,将菠菜煮至断生即可

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  6. 出锅盛入汤碗中

    ㊙️三鲜汤(家庭版)超级鲜的做法 步骤6

小贴士

肉丸,虾干,咸肉,最好是自己制作的这样更鲜
 

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该菜谱发布于 2024-11-18 16:14:09
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