炝炒嫩南瓜🎃｜营养蔬菜
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一只菜团子
南瓜真真全身是宝呀～🤩🤩🤩
南瓜果肉富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养成分，能健脾养胃、预防便秘等。南瓜籽可以食用，含有不饱和脂肪酸、锌等，有驱虫、健脑等功效。南瓜花也能做菜，口感好且营养价值不错。南瓜藤同样可食用，有清热等作用呢！南瓜是好东西，要多吃！😉😉😉
南瓜果肉富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养成分，能健脾养胃、预防便秘等。南瓜籽可以食用，含有不饱和脂肪酸、锌等，有驱虫、健脑等功效。南瓜花也能做菜，口感好且营养价值不错。南瓜藤同样可食用，有清热等作用呢！南瓜是好东西，要多吃！😉😉😉
用料
| 食材：嫩南瓜1个，螺丝椒1根，干辣椒2根，花椒1小撮，蒜瓣3粒，生抽，盐，白糖，味精，猪油。 |
炝炒嫩南瓜🎃｜营养蔬菜的做法
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选嫩南瓜清洗干净不用削皮，从中间对半切开，先切成厚片、再切成粗一点的条。
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切好后装入大碗中。
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加少许盐杀水10分钟左右，不用清洗（稍微攥干水分即可）。
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配料：螺丝椒和干辣椒洗净斜切片，几粒蒜瓣用刀切片备用。
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锅热倒油（加一点猪油增香），五成油温转中火依次下入花椒粒、蒜片和青红椒片炝炒出香味。
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然后再倒入南瓜条转成大火翻炒两分钟左右。
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开始调味加适量生抽酱油、味精、一小撮白糖合味，可以尝一尝咸淡补些盐。
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再沿锅边炝入少许香醋，快速翻炒均匀就可以起锅装盘啦～😆😆😆
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这样炝炒出来的嫩南瓜，特别清香入味哦～😋😋😋
