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青椒炒鸡

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段小哥儿的厨房  段小哥儿

用料  

鸡 半只
葱 两根
老抽 适量
生抽 适量
盐 少许
黄豆酱 好多勺
青椒 辣的两个 不辣的两个
木耳 一点
香菇 两个
干竹笋 一点

青椒炒鸡的做法  

  1. 鸡肉放花椒，料酒，一点点盐腌制，去腥

  2. 鸡肉倒入油锅炒制，炒到油变清澈，鸡皮有焦香感

  3. 倒出多余的油，然后放入青椒，大蒜，大葱，木耳，竹笋，香菇，酱油，黄豆酱，香辣酱，一顿炒

  4. 转入砂锅，加清水，闷煮20分钟，过程中不断尝味，不够的话加黄豆酱和盐

  5. 我的成品，简直下饭入味，一个字，绝！

    青椒炒鸡的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-11-18 17:04:15
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