腌萝卜干

小🍠上看到一个腌萝卜干的方子，怕忘了，传这边记录一下。

所用的调料：姜末蒜末、白芝麻、大葱小葱、香菜、盐、鸡精、菜籽油、花椒面、少许胡椒面、（萝卜本身清甜的就不用加白糖，可以依照自己口味加）
顺序：萝卜洗干净切条但别断根方便晾晒，晒得差不多啦，别太干也别太水都影响脆的口感。冬天的半青皮圆头萝卜最甜最脆。
萝卜干切颗备用，倒菜油，油可以多放，油开后开中小火放滴干水分的葱、香菜炸香捞出、加蒜末姜末，放辣椒面关火，放白芝麻、盐、鸡精、花椒粉、少许胡椒粉，少许白糖提鲜增味，弄好的红油辣椒凉一下拌在萝卜干里，可以边拌边试试口味，依照自己口味酌情添加。