凉拌脆爽小萝卜
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人做过这道菜
luckysu5652
家里有从婆婆家带过来的小红萝卜，吃不完又怕浪费，就做成了酸脆可口的腌萝卜
用料
凉拌脆爽小萝卜的做法
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萝卜切成小半圆，加入盐和糖，腌1-2个小时，把水腌出来
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腌出来的萝卜水挤干净，这是萝卜脆爽的关键
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把切好的青红椒，姜蒜倒入挤干水分的萝卜
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把调好的料汁倒入萝卜（3调羹香醋，3调羹陈醋，3调羹生抽，半调羹老抽，20g白糖）
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抓拌均匀
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加点妈妈做的剁辣椒，没有不加也行
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拌好的成品
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装进密封罐，上面淋点花椒油增加点风味，不喜欢麻麻的花椒也可以淋点香油，
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尝了一下，味道还不错，盖好盖子，等两天腌入味了吃风味更佳！
