黑芝麻芝士咸饼干

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淡淡的咸味,没有甜的那么腻

用料  

黄油 70克
1.5克
糖粉 25克
低筋面粉 125克
马苏里拉芝士碎 60克
黑芝麻 适量
蛋黄 1个

黑芝麻芝士咸饼干的做法  

  1. 黄油软化成牙膏状,加入糖粉和盐翻拌均匀。

    黑芝麻芝士咸饼干的做法 步骤1
  2. 分两次加入蛋液,打发至完全融合状态。

    黑芝麻芝士咸饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉,搅拌均匀成团。

    黑芝麻芝士咸饼干的做法 步骤3
  4. 倒入芝士碎,揉进面团。用手抓拌均匀。

    黑芝麻芝士咸饼干的做法 步骤4
  5. 将面团用油纸包裹整形后放入冰箱冷冻1小时,切成5-8mm的厚片。烤箱165度预热5分钟,165度烘烤20分钟。

    黑芝麻芝士咸饼干的做法 步骤5
  6. 封罐包装

    黑芝麻芝士咸饼干的做法 步骤6

小贴士

提示:黄油一定要软化到位,可以用吹风机热档功能或者烤箱发酵功能软化。
芝士碎用的是马苏里拉芝士碎,提前切小备用。
没有定型器的可以用装油纸的盒子或者牙膏盒整形。
每只烤箱脾气不一样,要好好摸索哦。第一次烤最好差不多到点就守着防止烤糊。
 

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该菜谱发布于 2024-11-18 22:39:36
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