1,鱼肉、猪肉绞成泥。葱、姜绞碎或加水绞成泥。蛋清蛋白分离。2，所有材料除蛋黄全部放入厨师机。3、先低速混合所有材料，静置十分钟再开高速绞打。取出一点放入开水里煮，如能浮起说明ok天冷时水用温水
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小尹家的杨小厨
