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有手就会 福建人都爱吃的海蛎煎蛋

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用料  

牡蛎 10只
鸡蛋 2个
盐 2勺
生抽 3克
胡椒粉 1勺

有手就会 福建人都爱吃的海蛎煎蛋的做法  

  1. 海蛎清水洗净 我是在朴朴app直接买剥好壳的海蛎肉

    有手就会 福建人都爱吃的海蛎煎蛋的做法 步骤1

  2. 2-3勺红薯淀粉加清水调到酸奶状

    有手就会 福建人都爱吃的海蛎煎蛋的做法 步骤2

  3. 有手就会 福建人都爱吃的海蛎煎蛋的做法 步骤3

  4. 2个鸡蛋打散备用
    海蛎放进木薯粉后再加适量胡椒粉（白胡椒黑胡椒都可以建议白胡椒）生抽和小葱然后稍微搅拌一下（建议用大一点的盆装我图里的太小不好搅拌 海蛎要搅拌到全部挂上淀粉）

    有手就会 福建人都爱吃的海蛎煎蛋的做法 步骤4

  5. 油热后下海蛎糊大概10秒后下鸡蛋液

    有手就会 福建人都爱吃的海蛎煎蛋的做法 步骤5

  6. 中小火煎到鸡蛋液一面定型（最好用平底不粘锅） 定型后翻面 海蛎本身很快熟所以不用煎太久 用可生食鸡蛋的话只要蛋液不流动就可以出锅了

    有手就会 福建人都爱吃的海蛎煎蛋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-11-19 13:06:39
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