药材买的一包10克的,每次随意放一半。
鸽子买的时候跟老板说杀的时候不放血,回来洗干净,去掉没去干净的肺、肾,指甲屁股剪掉。
焯水,跟药材一起放炖盅,枸杞子不放。
炖盅放蒸锅,大火烧开后转小火,蒸2小时,关火,放枸杞,焖十分钟,就可以喝了。
不放任何调料,汤是清甜的,肉很嫩也甜丝丝的。
上传你做的鸽子四物汤~炖盅蒸