萝卜丝豆腐包（天冷了想吃包子/南方人）
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人做过这道菜
板栗大侠
周末降温了就很想做点包子吃
而且就想吃萝卜丝馅的
家里还剩下点卤水豆腐一起加进去了
还真的挺好吃
更多口味的包包⬇️
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✅https://www.xiachufang.com/recipe/107243156/
✅https://www.xiachufang.com/recipe/107239376/
✅https://www.xiachufang.com/recipe/107158213/
✅https://www.xiachufang.com/recipe/107329040/
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用料
萝卜丝豆腐包（天冷了想吃包子/南方人）的做法
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✅萝卜挂丝、豆腐和肉处理成沫沫状
✅切下来的肥油丁下锅，如果炸出的油不够可以再添一些
✅加入肉末翻炒变色后加一勺豆瓣酱翻炒均匀、再以此加入萝卜丝和豆腐，加入生抽蚝油十三香和盐调味（萝卜丝会出水，把水分炒干后盛出备用）
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（其实我发面不太稳定，每次都这么操作，这回第一锅没法到位第二锅还行）
✅二发的，面水酵母糖比例是10:5:1:1，温水和面，柔至三光后醒发
✅锅中烧点热水，把面团带盆放进去，加保鲜膜和盖子，每次都这么发很快的冬天也不怕
✅两倍大后拿出来排气，包起来，冷水上锅蒸就OK
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