柿饼
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人做过这道菜
熙熙酱吃不胖
第一次挑战做柿饼，我选的是巧克力脆柿子，开始还怕品种不对做出来不好吃，中间还有雾天阴天，好在结果蛮成功的。成功的因素我认为主要还是得益于北方的干燥气候吧。南方的小伙伴们做之前要好好看好天气，最好是接连7-10天的大晴天☀️我做了3斤，刨去发霉的一个，吃掉的两个，最终得到210克的柿饼，终于知道柿饼为什么比柿子贵那么多了……自己做的终究还是有成就感哈哈哈，话不多说，开整～
用料
| 柿子 | 3斤 |
柿饼的做法
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买来的柿子不用洗，直接削皮
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削好拿刚烧开的开水烫30秒左右
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烫好立马捞起控干水分（这一步可以杀菌）
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铺到晾网上，时不时翻面观察，中途变软的时候拿起来捏一捏，捏扁（捏的时候保持手是干净并且干燥的，不然也会造成霉变）
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这就是晒好的样子啦！自己晒的有点丑，虽然不太好看，但是味道绝对正哦！
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没等捂霜就吃没啦哈哈哈
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糯唧唧
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不同光线下
好啦！快点动动勤快的小手，一起做起来吧～
