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家庭版芋头糕

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大蛇阿健的厨房  大蛇阿健
感觉现在酒店的芋头糕越来越吃不出芋头味了，决定自己挑战一下，没想到一次就成功了。

用料  

芋头 大半个
虾米 适量
粘米粉 300克
腊肠 两根
五香粉 适量
瑶柱 适量

家庭版芋头糕的做法  

  1. 瑶柱虾米泡水，芋头香肠切丁

    家庭版芋头糕的做法 步骤1

  2. 锅里下油将配料炒熟炒香，加入盐、13香调味

    家庭版芋头糕的做法 步骤2

  3. 粘米粉和玉米淀粉按5:1加水和香油调成糊浆，炒锅关火倒入糊浆迅速翻拌均匀直至无流动状

    家庭版芋头糕的做法 步骤3

  4. 在模具中刷一层油，然后倒入压紧压实

    家庭版芋头糕的做法 步骤4

  5. 水开后大火蒸40分钟，放凉即可切块食用，吃前再下锅两面煎一下味道更美。

    家庭版芋头糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-11-19 15:49:33
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