自存柔软面包+微波炉麻薯方子

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面团参考xhs:鸭梨梨儿
这个方子做的面包很松软~
麻薯参考Amanda的,这个麻薯够柔软,但延展性不好,可以做面包内馅,要做雪媚娘的话还是蒸+揉的方子更合适

用料  

高筋面粉 250g
细砂糖 30g
干酵母 3g
150g
3g
黄油 25g
麻薯
糯米粉 80g
玉米淀粉 20g
40g
牛奶 170g
植物油 2小勺

自存柔软面包+微波炉麻薯方子的做法  

  1. 面团:
    除黄油外所有材料混合打至粗膜
    加入软化后的黄油再打到光滑(不用手套膜也可以)
    一发30度 40分钟左右
    排气,切割,分面团醒15min
    包入馅料,二发35度40分钟左右
    180度 烤18-20min

    自存柔软面包+微波炉麻薯方子的做法 步骤1
  2. 麻薯做法:

    混合所有材料搅拌均匀
    盖保鲜膜留个小口
    放进微波炉高火2分半
    拿出来翻底
    再放进微波炉2分钟
    拿出来翻拌均匀

    再用保鲜膜贴面包起来
    放进冰箱冷藏

    自存柔软面包+微波炉麻薯方子的做法 步骤2
  3. 好吃的馅料们

    ①黑椒土豆泥肠仔:
    土豆上锅蒸熟
    加点黄油
    太干就加点牛奶
    捣碎
    加香肠粒、玉米粒、黑胡椒、盐
    拌匀,搞定

    ②芝士蟹柳玉米
    即食蟹柳撕一撕
    加入玉米粒和马苏里拉拌一拌
    想要更香一点可以加沙拉


    ③芋泥肉松麻薯搭配也好吃

    自存柔软面包+微波炉麻薯方子的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-11-19 16:06:18
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