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蛋糕
经典椰子巧克力蛋糕
经典椰子巧克力蛋糕
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重芝士奶酪
用料
椰子夹馅
以下用量都可调整
新鲜椰肉
247克
黄油
30克
椰浆
150克
淡奶油
50克
白砂糖
20克（根据味道调整）
白巧克力（34%）
10克
可可蛋糕胚
参考蓝莓巧克力蛋糕胚
黑巧甘纳许
66%：70%（5:1）黑巧克力
450克
淡奶油
250克
牛奶
150克
经典椰子巧克力蛋糕的做法
做甘纳许时候缓慢先把淡奶油放到室温，或者先加热淡奶油，等不冰的时候，再放巧克力，最后再慢慢加牛奶，搅拌，不会油水分离
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该菜谱发布于 2024-11-19 21:45:17
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经典椰子巧克力蛋糕的答疑
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