雪碧话梅排骨

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不需要炒糖色的懒人排骨

用料  

话梅 8-10颗
雪碧 一瓶
排骨 两匹
生抽,老抽
姜片几片

雪碧话梅排骨的做法  

  1. 排骨焯水去腥

    雪碧话梅排骨的做法 步骤1
  2. 下油

    雪碧话梅排骨的做法 步骤2
  3. 油热下排骨煸一下

    雪碧话梅排骨的做法 步骤3
  4. 下姜片

    雪碧话梅排骨的做法 步骤4
  5. 煸的微微发黄就可以

    雪碧话梅排骨的做法 步骤5
  6. 倒雪碧

    雪碧话梅排骨的做法 步骤6
  7. 淹过排骨

    雪碧话梅排骨的做法 步骤7
  8. 丢话梅

    雪碧话梅排骨的做法 步骤8
  9. 调味,生抽,盐,味精

    雪碧话梅排骨的做法 步骤9
  10. 老抽上色

    雪碧话梅排骨的做法 步骤10
  11. 40分钟排骨就好了,尝尝味道,自己再增加盐味,不需要放醋,话梅自带酸味

    雪碧话梅排骨的做法 步骤11
  12. 酸甜可口的小排骨就做好了,非常好吃,一点都不腻

    雪碧话梅排骨的做法 步骤12

小贴士

最后收汁很关键,防治糊了,因为雪碧有糖,收汁水分没有糖会糊就会苦
 
该菜谱发布于 2024-11-19 22:27:59
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