1、调好酵母水,分次加入面粉,成絮状。厨师机1档,揉至光滑。2、手剁好肉(比较好吃),加入调味料,分次加入葱水,顺时针搅拌上筋,最后加入熟油。3、包包子(手残,练习中)4、锅放入温水,包子入锅二次发酵5、蒸包子,兆丰雪花粉比较好,随便蒸都不硬。
上传你做的自留猪肉包(持续改善)